EN NAVIDAD…. GELÉE DE VIOLETAS !!!

SABOR Y COLOR EN PERFECTA ARMONÍA !!!

La Navidad está a la vuelta de la esquina y llegadas estas fechas ya andamos todos buscando ese plato especial con el que sorprender a familiares y amigos, ese toque original con el que engalanar nuestra mesa.

En Mari golosa ya está preparado nuestro GELÉE DE PÉTALOS DE VIOLETA para ayudaros a preparar el menú perfecto para cada ocasión.

Ya estamos listos para acompañar los mejores platos y dar ese toque especial a la mesa de Navidad.

Buscando como combinar sabores y no caer en los tópicos mas típicos, he encontrado esta receta tan sencilla como original y sobre todo riquísima!!!!!

HOY COMBINAMOS CON MORCILLA…. PARA PALADARES EXIGENTES!!!

INGREDIENTES:

Gelée de pétalos de violeta Mari golosa

Morcilla de Teruel

Pimientos del piquillo

Kikos

Germinados de soja

Harina

Aceite

Vinagre de módena

PREPARACION:

En una sartén con aceite marcamos los pimientos del piquillo y dejamos que se deshidraten un poco. Después les echamos el vinagre de Módena.

Por otro lado, cortamos la morcilla en tacos de 3 cm y le quitamos la piel (si nos gusta, la podemos dejar).

Pasamos los tacos por harina y freímos en una sartén con abundante aceite hasta que quede bien crujiente. Reservamos.

Mientras tanto, trituramos los kikos con un mortero.

Servimos tres trozos de morcilla y un pimiento.Lo rociamos con el gelée de violetas,espolvoreamos los kikos y lo decoramos con los germinados.

Espectacular combinación!!!

Buen provecho !!!