COCINAR PARA LA FAMILIA ….!!!!

LA VERDAD VERDADERA SOBRE LA COCINA DE AUTOR….!!!!

Hoy en día esta muy de moda lo de la cocina de autor, para mostrarnos platos imposibles que se reducen a un gesto cuando te los presentan en la mesa. Y yo me pregunto…. Cocina de autor ???? Y que se supone que hacemos las madres cuando presentamos un plato en la mesa para deleite de nuestra prole?? A quien le atribuimos la autoría de ese plato???

Pues bien, en un alarde de imaginación, con los cuatro ingredientes que encuentro en la nevera, después de una dura jornada de trabajo, y agotando los últimos toques creativos de mi repertorio de cocina rápida pero sana,   he decidido crear un plato lleno de imaginación, cargado de buen gusto y con una imagen lo suficientemente atractiva, como para que los míos,  decidan sustituir la pizza congelada y me den el gustazo de verles engullir con deleite mi gran creación….

Bromas aparte, lo que quiero decir es que en mi cocina la creadora soy yo y hoy os presento un remedio rápido y riquísimo con el que salir al paso las noches de peli y sofá, en las que decido tomarme la cocina con calma: HOJALDRE DE JAMON SERRANO, QUESO EN LONCHAS Y MARI GOLOSA DE PIMIENTO VERDE…. Mmmmmmm te lo agradecerán !!!

INGREDIENTES:

–          Una masa de hojaldre ( de las que venden hechas)

–          Jamón serrano en lonchas

–          Queso de barra en lonchas

–          Mermelada de pimientos verdes Mari golosa

–          Un huevo

PREPARACIÓN:

Extendemos el hojaldre y lo estiramos un poco con un rulo de cocina.

Extendemos verticalmente, en el centro del hojaldre, las lonchas de jamón. Después superponemos las de queso y finalmente, extendemos una capa de mermelada de pimiento verde.

Cortamos los laterales del hojaldre de forma angular, para poder alternar un pedacito de hojaldre de un lado con  el de la otra parte, de forma que quede trenzado.

Después pintamos con un huevo batido y colocamos al horno, precalentado a 180º, durante 15min. o hasta que esté bien dorado.

Retiramos, cortamos y a disfrutar !!!

Bon apetit!!!

EL OTOÑO… UN MOMENTO IDEAL PARA CELEBRAR TU BODA

A veces nos parece que el otoño es una estación triste. A mi me parece una época del año muy especial.Aunque no lo creáis, casarse en otoño tiene un montón de ventajas.

 

Es la época del año donde los colores de la naturaleza son mas bonitos ofreciéndonos paisajes increibles, la luz es espectacular y podemos dar un toque especial con hojas y flores secas, llenas de aromas y color.

Nosotros nos vestimos de otoño y os ofrecemos los detalles de boda ideales, con los frutos y los colores del otoño, sin descuidar la elegancia y exclusividad que nos caracteriza.

Si te casas este otoño, en mermeladas Mari golosa tenemos un detalle a tu medida.

EL OTOÑO SE VISTE DE ROJO

Los frutos rojos… color, sabor y salud en tu mesa

Desde mediados de agosto y durante el mes de septiembre las moras y las frambuesas invaden las orillas de los caminos.

 

Dependiendo de las zonas, también es época de recolección de arándanos, aunque estos últimos pueden encontrarse desde el mes de mayo.

En Mari golosa trabajamos con frutas de temporada y por eso aprovechamos esta época para confeccionar nuestras mermeladas de frambuesas, de arándanos y de moras silvestres.

Os invito a probarlas y a disfrutar, no solo de su sabor, sino también de todas sus propiedades y beneficios para la salud. Con las tostadas, con el yogurt o acompañando ensaladas, quesos o patés, es una forma de dar a los nuestros una inyección de vitaminas y antioxidantes.

COMO ELEGIR TU POSTRE PERFECTO ¿???

LOS 0% MATERIA GRASA TAMBIÉN TIENEN SU TRUCO…..

Lo de elegir postre para diario y no salirte de lo que se considera dieta sana, de las de cuidarse y mantener la línea, no siempre es fácil.

 

Como ya sabéis la fruta se recomienda antes de las comidas o para el almuerzo o la merienda. Después de comer mejor un lácteo bajo en grasas. Yo tengo dos opciones: o un yogur natural con mermelada Mari golosa de la que más me apetezca en ese momento ( unas veces opto por las de sin azúcar y otras veces con…. Según el día), o un flan de los de huevo 0% materia grasa.

Normalmente yo prefiero el yogur a mediodía y el flan para la cena… pues No, que no está bien asi, que esto también tiene truco. Os cuento…
Los flanes 0% tienen muy poca materia grasa, pero sin embargo tienen mas porcentaje de carbohidratos que un flan normal. Si tu te comes ese flan 0% a mediodía y después sigues con tu rutina diaria, vamos que te mueves, quemas los carbohidratos y no acumulas nada de grasa. Pero si te comes ese flan por la noche y te tumbas en el sofá…. Pues ya la hemos liado, porque los carbohidratos, al no moverse, se convierten en lípidos ( o sea, grasas) y nos da el mismo resultado que si nos hubiéramos comido un flan de los normales o de esos de queso tan riquísimos.

Así que no queda duda, LA OPCIÓN PERFECTA: YOGUR CON TU MARI GOLOSA PREFERIDA ¡!! Y para cuando te apetezca ese flan…. Mejor a mediodía.

Y a seguir cuidándose!!!